女兒的早餐食譜 Part 2

根據統計，這個Blog點閱率最高的竟是「女兒的早餐食譜」。烹飪不是我的專長，但基於經驗分享，要跟大家說：做早餐並不難！以下是「女兒的早餐食譜 Part 2」，依難度排序，前四道是媽媽出差不在時，不用動火、連爸爸都會做的早餐哦！

1.海苔拌飯
有去過Cosco的人，一定看過這個牌子的海苔試吃。買包海苔吧，準備好熱熱的白飯，盛到盤子裡，再灑上海苔，就是一份健康美味的早餐囉！

2.烤起司火腿土司
各大超市都可以買到的片裝起司(如芝士樂)，再加上火腿片(如博客火腿)，疊在土司上、送入一般的烤箱，烤個五、六分鐘，就OK啦！

3.土司匹薩
這道早餐深受我們家小弟喜愛。把海底雞(紅鷹牌的比較香，雖然價格貴點，但內容物比較紮實)鋪在土司上，再灑上一層在超市就可以買到的比薩乳酪絲(如安佳乳酪絲)，送入烤箱、烤個六分鐘，看到乳酪開始冒泡泡，變成焦焦的金黃色，誰都會食指大動！一口咬下，小心燙，還會牽絲呢。



4.夾夾
我不知道別人怎麼稱呼，在我們家都叫它「夾夾」。這個特殊裝備是辦燦坤會員卡送的。在土司上舖海底雞，把起司片分成二片三角形疊在上面，再放上一片土司，夾起來！烤個幾分鐘，焦一點比較好吃。
但請注意：買大片一點的土司，否則起司加熱後很容易爆漿流出來，那時就很難清了。




接下來需要瓦斯爐，但別怕，只要會煮開水的程度就行：

5.水煮蛋
把蛋放入一小鍋冷水，開火，煮到水開，火關小一點再煮一下讓蛋黃也凝固。關火，把水倒光換冷水沖涼。
我們家小朋友喜歡水煮蛋沾鹽吃，但據我所知並不是每個小孩都喜歡這麼「簡單」的料理。

6.水煮玉米
白的糯米玉米、黃的水果玉米、紫的玉米，各式各樣的玉米任君挑選，儘管顏色口味不同，只要煮開一鍋水，把它們全放下去滾個幾分鐘，就是香香甜甜的健康早餐。

如果你會煮泡麵，也可以試試以下早餐：

7.麻油拌麵＋海帶芽蛋花湯
煮開一鍋水，放下一把五木細關東麵(這種麵好吃)，關小火滾個幾分鐘。這時拿個盤子倒入約一湯匙麻油、灑點鹽，當麵條變胖時，把麵撈進盤子，拌拌，就是一盤好香的麻油拌麵。

剩下的煮麵水，可以直接放進海帶芽，滾個幾分鐘，讓脫水的海帶芽徹底軟化，灑進一點鹽，最後再打一顆蛋，攪拌，就是海帶芽蛋花湯。


如果你會煎蛋，還可以做這些：

8.起司蛋三明治

9.火腿蛋漢堡、長條堡


10.蛋餅
開火，在平底鍋裡倒入約一小湯匙多的油，麵皮和蛋都比較吃油，阿嬤說：「有些東西不油不好吃」。然後放入一片在超市可買到的義美蛋餅皮，兩面各熱個一分鐘，餅皮就會變成透明，此時用鍋鏟把蛋餅皮掀起，打入一顆蛋，蓋上蛋餅皮，用鍋鏟盡量把蛋餅皮底下的蛋舖平，約一分鐘後翻面，讓蛋熟了之後，關火，想辦法把蛋餅皮捲起來(我是一手叉子、一手鍋鏟，邊按邊捲)，移到盤子裡切開。

11.玉米炒飯＋海帶芽蛋花湯
開火，倒點油進平底鍋，再放入小罐綠巨人玉米半瓶，炒炒，此時會聞到玉米甜甜的香味，再放入白飯，攪拌炒勻，完成！