2023/04/12

絲瓜與高麗菜


夏天是絲瓜的季節,一條絲瓜三個人吃剛好,男孩早餐再加兩個人的午餐,全都是絲瓜麵線再一顆煎蛋。

這是昨天的早餐,今天吃的是鍋貼。

與其說是鍋貼,它其實是煎餃,我想兩者差別在大小與形狀。早餐之所以吃餃,通常是想不到吃什麼,或要清冰箱。今天兩者都是。

好一陣子沒煎,都生疏了。太焦,麵粉水濃度也失準,兒子不嫌棄,但我覺得有點抱歉,約定明天再試一次,「要有酥酥的那一層哦!」他說。

絲瓜削皮炒炒就好吃,綠綠的照起來又漂亮。餃子要備料、包餡,還要小心翼翼地煎。反正就是這樣,有些東西天生就好,不用特別做什麼,而有些事就是要用心良苦。

高麗菜不是不美,冬天時每一顆都清脆鮮甜,但入春後就「結實」起來,再遇上每年總會價格崩盤,很多很多高麗菜,菜賤傷農,我看了也傷心。什麼時候高麗菜才能擺脫這種宿命?

能做的就是想盡各種方法吃啊!現炒之外,做成冷凍水餃、泡菜,更惜物的曬成高麗菜乾,讓它延年益壽,陪我們長長久久。

絲瓜夏日限定,但高麗菜可以給我安全感,就算颱風來時葉菜貴的跟什麼一樣,不怕,我有冷凍庫裡的高麗菜水餃。

不管是絲瓜還是高麗菜我都愛,最後通通都進了我們的肚子。

2023/04/11

《卡片盒筆記法》

最近讀《卡片盒筆記法》,Luhmann教授說:卡片盒不是筆記資料庫,而是每則筆記間的「連結」。

細看Luhmann留下的筆記,每則筆記的編號,由數字字母組成,有時循序遞增,有時橫向擴展。

1998年過世的Luhmann筆記全手工,靠紙筆就可以產出五十多本社會學專書。所以工具或方法簡單就好,把精神用在產出有深度的內容才對。


2023/04/10

如果有大確幸誰不想要?

前天在去醫院看公公的路上,女兒在車上播了一首「好」樂團的《我是沒有用的年輕人》,細看其中歌詞,引我找到草東沒有派對,厭世,廢青。
好樂團說他們的歌迷通常是一個人來,和其他表演團體粉絲大多結伴高昂的氣氛很不一樣。有次他們準備了一把破吉他,讓歌迷可以把自己的故事寫下丟進去。那些故事都好悲傷。
「如果有大確幸誰不想要?」在有些人的處境裡,沒有。
起床,把自己打扮好,打起精神撐起今天的穿搭。如果這樣,我可以幫妳煎顆熱騰騰的起司蛋。
圖文不符,小五男孩的今日早餐:阿媽蔓越莓麵包、起司蛋