寶寶粥2：連爸爸都會煮洋蔥鮭魚、菠菜蛋、地瓜粥

煮東西這件事其實熟能生巧，把材料準備好，爸爸照著步驟做也能煮出一鍋好粥。

• 洋蔥鮭魚

洋蔥不僅健康，熬煮之後的甜味更是很多菜的好伙伴，而且它還有一個很棒的地方─耐放，保持乾燥放幾個星期都沒問題。
材料有：洋蔥切小丁、鮭魚切薄片(鮭魚冷凍後用菜刀可以切得很薄，如此很快就熟)。

• 菠菜蛋

菠菜是小嬸從鄉下田裡帶回來，親家公自己種來吃的，沒有農藥很安心。

• 地瓜粥

好吃好消化，晚上吃正好。

寶寶粥1：空心菜魩仔魚、紅蘿蔔蛋、枸杞山藥粥

Baby的生活不外乎就是吃和睡，和哥哥姐姐不同的是他只喝母奶，幾乎不喝奶粉，怕他沒吃飽，從五個月起就開始吃食物泥，八九個月之後開始吃粥。原本電鍋粥一次吃兩三天，一兩個月前開始食慾變差，料想同樣的食物一連吃好幾餐讓他食不下嚥吧？所以最近開始改變作法，先把飯煮起來，之後每餐就像外面賣粥的小販一樣用小鍋子煮，一來新鮮二來每餐都可以變化不同菜色，果然Baby胃口就好多了！

能有這樣的改變，除了Baby長大之外，也是媽媽的煮食能力進步了，畢竟母親的烹飪能力也和Baby的成長一樣，需要時間啊！

英文有句話說：「早餐像國王，午餐像王子，晚餐像乞丐(Breakfast like a king, lunch like a prince, dine like a pauper.)」最近醫學研究證實了這句話，早餐吃高脂肪食物可幫助調整身體新陳代謝機制，讓身體有效利用熱量，所以我把肉類及蛋白質安排在早、午餐，入夜時腸胃也該休息，晚餐便儘量以蔬食及澱粉類為主。

以前健康課本用「飲食金字塔」指導大家怎麼吃(圖片來源衛生署)：

2011年美國農業部改用「我的餐盤」(圖片來源衛生署)表示更簡單易懂，這個我的餐盤網頁則以互動遊戲的方式說明這些原則。

當媽媽之後，我愛的人、愛我的人變多，對於健康不得不注重。

• 空心菜魩仔魚

• 紅蘿蔔蛋

• 枸杞山藥粥

海鮮燉飯

材料(四人份):
鮮蝦7尾 NT$49
烏賊1隻 NT$44(食客反應可以多1~2隻)
蛤蜊8顆 NT$27
白米2杯
洋蔥半顆
甜豆筴
紅蘿蔔

調味料:
蒜頭
九層塔
咖哩粉
鹽
烹大師

重點:
除烏賊蛤蜊外，所有料都可以先稍微加點鹽，炒一下取其香味，尤其是蝦殼炒過之後的香氣十分有海鮮味。

把米加鹽和紅蘿蔔、洋蔥一起炒，接著便加入烹大師調味的水蓋鍋燉煮，不要再炒米才是燉飯。

注意水要淹過米，以免乾燒變鍋巴。反覆加烹大師調味水數次，注意保持水分，燉飯要有溼潤的口感。

最後快好時於其上鋪上海鮮：鮮蝦、烏賊、蛤蜊，及甜豆筴，灑上咖哩粉，再蓋上鍋蓋。至蛤蜊開了之後，放上九層塔就是香噴噴的海鮮燉飯了！