皮蛋：「特別」與「壞掉」的細微差別

今日早餐：皮蛋雞蓉粥

昨天煮咖哩買了包雞里肌，一次吃不完，今天正好和皮蛋拿來煮粥。

從阿媽家拿回來的皮蛋已經在櫃上等了好久。不是忘了也不是故意冷落，實在是皮蛋味道太「獨特」，就算愛吃的飯桶男人們遇到也要表示「尊敬」。

沒辦法像皮蛋豆腐那樣直球對決，但放在粥裏，為雞肉丁扮演男二美味助功手，就很可以接受。

不然皮蛋還能怎麼吃呢？

為什麼會有皮蛋這種東西，琥珀色的蛋白凍很漂亮，但綠色的濃汁很嚇人。想起馬尼尼為《我不是生來當母親的》。

有些壞東西可以變成「特別的東西」，有些壞掉就真的壞掉了。

想吃皮蛋，就是想探索「特別」與「壞掉」的細微差別。

話說有天早餐店的熱豆漿喝起來怪怪的，以為是煮過頭了點的炭味，但再喝幾口，又不像，跟店員反應，證實是酸了。賣了一早上竟無人發現，大家的味覺都怎麼了？