飯粒兄弟的早餐5: 酸白菜肉片湯外帶桂圓饅頭

 

酸白菜肉片湯

份量：4人份
預估時間：20分鐘

材料表

1. 酸白菜 半顆
2. 家樂福五花烤肉片 300g
3. 飲用水 2000ml

調味料

鹽 適量

作法

1. 鍋肉放飲用水，開火煮沸。
2. 水滾放酸白菜。
3. 水滾放肉片。
4. 調味，不夠鹹加鹽調味。
5. 放著悶一下，味道出來也免燙口，更好喝。

重點

• 家樂福的火鍋肉片太薄，烤肉片有點厚度，比較吃得到肉的感覺。
• 里肌肉太瘦，五花有點油口感比較軟。