飯粒兄弟的早餐9: 泡菜鍋、香菇雞、Baby小鍋和神仙教母

今早天氣有點冷，昨晚的香菇雞也還沒吃完，於是把昨晚剩下的白飯和香菇雞送進電鍋熱一熱，再把先生買的冰箱長備菜-泡菜拿出來，用小鍋煮個簡單的泡菜鍋：金針菇、蛋和一些青菜，就是一頓溫暖的早餐。

泡菜鍋

份量：2人份
預估時間：15分鐘

材料表

1. 泡菜罐頭 泡菜及湯汁數大匙
2. 蛋 1顆
3. 金針菇 適量
4. 水 400ml

調味料

鹽 1小匙
糖 1小匙

作法

1. 小鍋放水，煮沸。
2. 加入罐頭泡菜數大匙，看泡菜的味道，不能太淡。
3. 再次煮沸時，加些鹽及糖調味，至你喜歡的口味。
4. 加入金針菇及蛋，完成。

有些泡菜只有辣沒有鹹，尤其加熱後辣會更明顯，加些糖平衡辣味，整體的味道更豐富。兩兄弟都愛喝湯，喝光光。

為飯粒弟買的小鍋

這把小鍋是在飯粒弟出生後為他買的。

直徑17公分、高8公分的不鏽鋼鍋，拿來煮六、七個月大的幼兒副食品剛好，每天煮粥當天吃完最新鮮。如今這小 baby 已經十歲了，爸爸還是習慣叫他 Baby，這暱稱應該會一直留著，即便到他自己也當了爸爸、也有了 baby，他在我們家還是被叫：Baby。

大人的早餐

說來奇怪，弄早餐給孩子吃，但我們卻不在家吃早餐。因為他說一早起來食欲還沒醒，還有不想讓我一早就忙，弄早餐又要洗碗盤。

可是外面早餐吃久也會膩，已經輪完一輪又一輪，剛好今天有小叔送的吳寶春麵包，嘉鄉豆腐店壓的豆漿，還有那晚散步到全聯社，他自己說要買回來沾芝麻醬的蘿美。這樣一個有麵包、有豆漿、有生菜的豐盛拼盤，絕不比外面早餐店差。

心情好，對了要來點音樂：「Hey，Google! please play some morning music!」，讓 Google 喇叭播放點早晨音樂。

組合拼盤時，覺得好像少了點肉。家裡沒肉片，來個炒蛋好了？不，我不想洗鍋子，換成水煮蛋，沸水煮7分鐘的蛋，灑點鹽好好吃！

但手上正在忙，不方便拿手機定時，用說的：「Hey Google! Please notify me after 7 minutes.」Google 喇叭停下音樂聽我的指令：「OK, I will notify you at 9:18 am.」接著繼續撥放它的音樂。

好一個早晨，覺得自己彷彿是神仙教母。